──即將發生的旅行,已經發生的旅行,一些些流浪老少女的心情。

2017年8月14日 星期一

原來,越南這麼好玩!


不僅好玩,而且讓每個人都當得起貴婦。

超大間的三人房,有大浴缸、大衣櫃衛浴分離、電視沙發,超級好睡的床,附自助式早餐。
猜猜這樣一晚要多少錢?



一晚台幣3200,平均一人只要1000出頭。樓上還有可以看見超美稻田景觀的游泳池與健身房(我特地帶了跑鞋,就是為了看著一望無際的稻田跑步)。


 一抵達,我們就賴在飯店裡不想走,立刻預約了飯店裡附設的SPA


「飯店裡附設的SPA」聽起來好像很貴,其實一小時的精油按摩大約只要台幣750元,按摩師的手法很不錯,而且按完就可以直接上樓,回房間繼續躺。


早餐有越式與西式可選擇,種類很豐富。用法國麵包來當外皮的越南三明治是一定有的,也可以現點歐姆蛋和越南河粉,每天我都是從一大盤水果開始,接下來吃麵包、吃優格、吃越南特色食物,最後吃碗現做的河粉,然後出門繼續覓食。


上面是越南街頭到處可見的三明治"Banh My"(發音類似「班密」),是我這個澱粉人的心頭好。
路邊攤一個賣VND10000左右,會安這家波登造訪過的名店,牛肉口味一份VND20000,但配料滿滿滿,店裡還有座位,可以悠閒地坐下來吃完再走,台幣30元的價格,真的超級划算。

這是位在會安的 La Senta,不僅大門前有漂亮的稻田景觀,整個建築以白色為主要色調,中庭花園用許多綠色植物點綴,一進飯店大門,就完全不想離開了。但是,跟以下另外兩家飯店比起來,它已經算是簡約風。


會安待了三天之後,往北來到順化,下面這家 Pilgrimage Village Boutique Resort 的環境更優美,價格也不貴。



另一家依潟湖而建的 Vedana Lagoon Resort 更是驚人,簡直是世外桃源。

住進湖上小屋,每天只要躺在床上、泡在浴缸裡,看著窗外發呆最棒了,根本不需要出門啊。


屋外就有游泳池,想泡水的話,拉開門、跳下去就行了。


這兩家 Resort 的佔地都是用「公頃」計算的,因為地方太大,Vedana Lagoon 還直接配腳踏車給房客,方便你自由活動。


本次吃到最驚人好吃的幾家餐廳:會安古城內的 Morning Glory、會安河邊的 Son Hoi An、順化的 Les Jardin de Carambole


Morning Glory 的名氣最大,價格也是三家最高,但我們三人吃到飽死,總共也只要約一千出頭。


到 Morning Glory 一定要點上面這道越南名產 White RoseWhite Rose 是一種包蝦子的餃子,連我吃蝦會過敏起疹子的人,都不顧隔天會癢死,硬是一口接一口地吃。


Son Hoi An 的位置有些隱密,餐廳裡的燈光也超昏暗,不過東西好吃又便宜,很值得特地來一趟。


菜單上都是道地的越南菜,越南盾的幣值非常小,換算成台幣的方式是後面去掉三個零後,數字乘以1.5


清爽開胃的鮮蝦春捲,一隻春捲一隻蝦,每隻蝦都在裡面住得好好的,超級大方。


這個越式的歐姆蛋(Egg Pancake)我個人建議必點,幾天下來我吃了至少四次,最推 Son Hoi An 做的。它的蛋皮外酥脆內滑嫩,蛋肚子裡面還包著滿滿餡料,配上醬料與香菜,好吃到飛天。


怎麼吃呢?先用米紙鋪底,放上一張菜,切一塊內含配料的蛋包進去,上面撒上香蕉花和醬料,然後張大嘴巴一口吃下!千萬不要小口小口地咬,這樣吃太下妻下景了。這東西太好吃,我不愛吃蛋的人,每次上餐廳都立刻在菜單上尋找這道菜。


Les Jardin de Carambole 是 TripAdvisor 排名極佳的順化名店,有法式料理也有傳統越南料理。說實話,我已不太相信 TripAdvisor 的排名,但這家真的很讚,服務和菜色都好得沒話說。


這盤青芒果沙拉(Green Mango Salad),我可以整盤吃光。把沙拉放在蝦餅上吃,無敵美味。


菜單上是謎樣的山豬肉,上菜時竟然如此樸素,一分鐘後卻讓三人搶食。吃法是用葉子包住糯米飯與山豬肉,再酌量加上辣醬,後來另外一道 Beef in Banana Leaf 上菜之後,我們仍然搶著吃這一道,隔壁的牛肉被包在香蕉葉裡面好久,都無法出來透透氣。


中越的建築特色,說出來可能會讓你崩潰,那就是「普遍沒有冷氣」,所以漂亮的餐廳裡,到處都看得到電風扇的身影。

這趟旅行有專家帶路,我只需要訂機票和辦簽證,什麼功課都沒做,一路上只要「跟」就好了。

其實,訂票的那一刻,我連目的地的中英文都不會唸(峴港/Da Nang)。
還好,跟對了人就是不一樣。我們旅行歐洲時,還會討論票券要怎麼買才划算、討論從這裡到哪裡要搭公車還是搭火車好。

但在越南,這些計算都變得多餘且沒必要。

因為,在越南最便宜又方便的就是計程車,現在 Uber 和 Grab(另一個類似 Uber 的 App)更為流行,所以不用怕計程車司機漫天喊價,叫車時就告訴你確切的價格,用這個App叫車,三個人從市區搭回飯店,總價台幣50元有找。

計程車司機別再欺負遊客亂喊價了喔,否則你們會被 Uber 和 Grab 自然淘汰!


我總是默默找資訊,專家旅伴喜歡找人搭話,另一個旅伴則是比手劃腳界的天后。一聞到路邊食物的香氣,她立刻拉把椅子坐下來,開始跟老闆指指點點看起來很好吃的東西。

夜市老闆娘穿得辣,就是怕我不盯住她的烤排骨


夜市排骨竟然是用炭火直烤的!拍起來很像自助餐店的排骨便當,但完全不一樣,排骨甜甜脆脆的,配上糯米飯簡直天下一絕。


越南雞飯跟我們熟悉的海南雞飯不一樣,配料超豐富,吃進去的口感好多層次,雞肉軟嫩多汁就不用說了,還有花生米和香料配菜以及超美味調醬,越南人的調醬工夫應該要得諾貝爾獎才對。


這趟最開心就是坐到「可平躺」的雙層大巴士,這是阿囉哈客運的進階版,堪稱越南版霍爾的移動城堡,實在太威了啊。我走過全世界幾百個城市,這種車就只有越南有!


上車還強制脫鞋(會提供塑膠袋讓你裝起來),除了棉被臭了點之外,車上很乾淨喔!

東南亞司機的開車特點非常一致,那就是自以為在演玩命關頭。
司機一手講電話(一通接一通,全程沒停過,他朋友好多)、另一手不停地按喇叭(按喇叭可說是越南人打招呼的方式),讓人不禁納悶:究竟,他是用哪隻手在開車呢?

身為一個只要「跟」的人,我也是很專業的。決定要去的當晚我就手刀訂好機票,再過三天我就線上辦好簽證。我不會去問太多「機票要怎麼訂?」「簽證要怎麼辦?」這些廢話。因為,只要是地圖上找得到的國家,隨便google就會有一堆資訊。

捷星航空從桃園直飛越南中部的峴港(峴音同現),航程只要兩個半小時,老實說飛機設備有點破,而且誤點機率非常高(我回程延遲了兩個多小時),但是特價時會出現單程$288的機票(含稅約$1000),若搶得到這價格的機票,這點苦忍耐一下又算什麼。


表定08:35起飛,過了登機時間遲遲不承認自己Delay了,什麼都不說就突然變成09:30。接下來,都快十點了還不登機,螢幕又一秒跳成12:10,之前的事都裝作沒發生過

結果,10:30就說可以登機了。越南人真是亂七八糟,還好我是個經歷過很多亂七八糟事件的台灣人,我很可以理解(搭肩搖)。

其他廉價航空還有香草、越捷這兩家有飛胡志明市和河內,也常會有特價。厲害的是不只台北,台中、台南都有航點,不過有好幾班的時間不太好,是會爆肝的紅眼班機。


如果你要在越南待30天以上,世界上只有9個國家有免簽進越南30天的待遇,其他國家都要辦理簽證。入境時,台灣人、美國人、加拿大人、澳洲人、紐西蘭人都要排在同一個隊伍,護照裡都必須擁有那一張貼紙,因此這是我此生繳錢繳得最心甘情願的一個簽證。20172月開始,越南有了e-Visa服務,先在網路上填寫資料,線上付手續費USD6,入境後再繳交USD25即可得到簽證,峴港機場辦理速度還滿快的。


越南還有著台灣20年前的面貌,卻有台灣追不上的觀光發展。幾百年來,越南數次被中國統治、被法國殖民、長期內戰,歷經摧殘後,再努力活出自己的樣貌。這個國家的人很努力工作,但也很愛偷懶。但是,發懶完再繼續工作、工作時偶而偷懶,這不就是人類真正該有的生活嗎?

峴港 a la carte Hotel 樓上無邊際泳池的日出。

別聽到「越南」就皺眉,因為這裡真的超好玩,越南人也超有趣的。快來認識這個美好的國家吧!


上面是同行專家寫的旅遊書,她姓吳,但我在這裡不方便透露她本名 (因為封面有寫)

她每天四處拍照,不是為了PO臉書炫耀,而是要呈現給讀者最真實的面貌。
她每天滑IPAD,不是在聊天,而是隨時閱讀各大網站的最新旅遊資訊。
她每天搭訕陌生人,不是為了尋找新戀情,而是詢問當地人好吃好玩的地方。

她自掏腰包去吃、去住、去體驗,為的都是用心寫出最適合台灣讀者的內容。
以上的吃喝玩樂詳細資訊要看書中內容,因為一路上只有專家在忙著做筆記,我都在放空。

新手越南資訊:第一次遊越南的理想行程

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