──即將發生的旅行,已經發生的旅行,一些些流浪老少女的心情。

2010年2月2日 星期二

我的倫敦生活 (6) - 我沒有心,也不想當食神:早餐篇

我的倫敦記帳本。

下廚這件事,是住國外時一定要學的。

遇過很多外國人問我,「你怎麼長到這個年紀還不會煮菜!?」這時我也只能大大地嘆一口氣,跟他們說明:在台灣,外食好吃又便宜,有時候開伙下廚讓全家人一起吃,是為了一家團圓樂陶陶;有時候親自洗手做羹湯,更是 just for fun,偶爾想跟阿基師致敬一下。

總之,在台灣,一輩子學不會煮菜,也絕對餓不著!

但在高消費國家,外食的選擇很少,不像台灣到處都是小吃店,再奇怪的鬼地方都會有7-11。在倫敦,吃一頓麥當勞套餐就要台幣250元,你要是天天來,絕對最划不來;吃餐廳的話,一般是10英鎊起跳(依現在的匯率約台幣500元),我連去日本簡餐店吃個親子丼,一碗就要7.5英鎊。

這樣的價錢,不只我們覺得貴,連當地人也嫌貴,所以大部分人,多多少少都會做幾樣菜,因為自己在家煮,最省。

然而,我本人完全沒辦法愛上烹飪,又不太挑食(喜歡吃的東西我可以每天吃它也不厭倦,不吃的東西再高級我也不吃,例如生魚片和海鮮),只要可以果腹,我麥片 + 燙青菜就可以過一天。

當然我也會很想念台灣味,但在國外買台灣的食材既貴又不道地,於是這一年來,我一直說服自己:「都來到這裡了,就試試台灣貴但英國便宜的食物吧!」

一個人在國外的三餐真的很掙扎,但最終我也整理了一套簡易模式。
不管生活在何方,早餐一直是我每天最期待的一餐,常常都很希望「三餐都可以吃早餐」。

除了獨居生活開始的前幾天,發神經硬要煎荷包蛋之外(純粹追求一種 「早晨醒來自己煎蛋」的滿足感 ,後來覺得只煎個蛋還要刷鍋子,未免也太麻煩了),

之後我的早餐就完全不需用到瓦斯爐。因為午餐只吃份量很少的自製三明治,每天早餐都盡量吃很多,早上七點準時開動。

(1)   喜瑞爾(Cereal & 豆漿

喜瑞爾常常有買一送一或買兩包特價的優惠,一盒原價依口味不同大概是£1.5~4.5不等(約75~230台幣),一般特價都可以用兩盒£5買到,因為我天天吃它又耐久放,最高紀錄曾囤積了十幾盒。依口味的豐富度來相比,英國的喜瑞爾比台灣便宜很多,台灣應該是早餐選擇性太多了,吃這個當早餐的人並不普遍,一般都只有賣最陽春的玉米片或可可脆片。

剛開始,我是一週買一次鮮奶來搭配喜瑞爾,後來我用起了豆漿(Soya)。自從發現室友會對嘴偷喝別人鮮奶之後,我開始研究起有沒有保存期限更久且防止被偷喝的替代品,於是就發現了Tesco自有品牌的豆漿,一瓶1500ml65p40台幣),且它不開封可以保存很久。它雖是超市自有品牌,但我也買過別家乳製品廠商的豆漿,還是Tesco的比較好喝,有時我專程去買還會碰到賣光。

有加蜂蜜的口味會比較好吃,clusters 是我的最愛。
上排第二張是
 Tesco 的豆漿。

(2)   吐司、貝果或英式鬆餅 & 低脂奶油與低糖果醬

烤吐司夾奶油 + 草莓果醬 = 美味早餐。電影美味關係裡 Julie 歌頌著奶油的美好,真的不是沒有道理的(但對胖子的確不好)。本來也是貪小便宜老是買一條不到台幣50元的白吐司(麵包的價錢倒是跟台灣差不多,甚至更便宜),後來受到啟發,改買一條約台幣150元的健康全麥雜糧吐司。放冷凍庫就可以保存得久一點,我一天約吃5片(午餐也會用到),一個禮拜就吃得完。

有時會改買貝果,各大超市都有賣 Costco 那種袋裝貝果,價錢也跟Costco 差不多。偶爾還會買買英國較出名的點心,例如 Scone(英式鬆餅,推薦Marks & Spencer的),但換來換去還是全麥雜糧吐司最好吃!

在台灣的超市,奶類的產品並不算多,因為在英國,光是鮮奶就可以一整排、優格一整排、奶油與乳酪類也是一整排。上面提到的奶油,也有各式各樣的選擇,不像台灣常見的外包鋁箔紙的條狀奶油,他們有各式各樣的盒裝奶油:從迷你盒裝到家庭號、少鹽的、少糖的、低脂的都有,我通常都是自己騙自己買「低脂」的,一盒不到50元台幣可以用很久。


果醬我只吃草莓口味的。運氣好才買得到 Tesco自有品牌的低糖果醬(這也是我經過多方嘗試過、最便宜又好吃的品牌,平均要去三次才買得到一次)。一罐只要不到50元台幣。

(3)
各式各樣的優格

吃完熱熱的烤吐司與冷冷的喜瑞爾豆漿,最後以一杯大優格作結。

英國的優格選擇性非常多,質地也比台灣的優格濃純,除此之外,它有非常非常多口味,水果口味可以讓你吃得到大粒果實,還有更多「根本讓你忘記在吃優格」的口味:有咖啡、香草、太妃糖等等,最厲害的是「Corner系列」,就是在優格盒內有一個角落放巧克力碎片或是果醬,讓你可以倒進優格混著吃;這樣的豪華優格一杯只要38p20元台幣),當時 Tesco Sainsbury's(另一家超市)都有長期買三送三的優惠,所以平均下來一杯只要台幣10元。

各種系列各種口味的優格大概有30種,每天吃一種,吃上一個月都不會重複。

這樣的特價長達半年之久,我以為如此把戲不會有結束的一天,結果有一天它就真的突然不再特價了,所以之後我有買過一杯只要 8p 的超市低價品牌優格(「低價品牌」與「自有品牌」不同,品質較差),真的是很難吃……

(4) 咖啡

有時看到別人的留學生活,會寫著:「每天早上上課前,即使再匆忙,我都會在門口轉角的Starbucks,買杯熱熱的咖啡去等公車

作者應該是想描寫留學生活的忙碌之外,仍十分重視生活品質,但我只看到兩個重點字──「每天」andStarbucks,心想這人未免也太喝芽(有錢)了吧!?

英國的星巴克我還是去過的(驕傲地抬下巴),畢竟 Starbucks 全球統一定價,以當地的物價來講它並不算貴。但是我好像沒外帶過,通常都是點一杯東西坐一整天……(那是在驕傲個什麼勁?)

懶惰的我一向是即溶咖啡的愛用者,在台灣很方便,到處都買得到即溶咖啡的袋裝家庭號。但英國的即溶咖啡很高級,都是十條盒裝,一種比一種更花式,什麼香草拿鐵啦、榛果摩卡啦、焦糖瑪奇朵啦,平均每盒要價快200塊台幣(一杯即溶咖啡20塊台幣),要花這個錢我直接去我家門口轉角的五十嵐或COMEBUY不就好了。(可惜在倫敦的家門口只有電線杆。)

後來折衷用玻璃罐裝的咖啡粉,另外買糖和奶精。這三樣東西的價錢跟台灣差不多,咖啡粉也偶而有買一送一的特價。上面說的即溶咖啡香草口味我有因為好奇買過,喝起來非常甜,要不是一直說服自己「喝這杯比美而美還貴」,我可能還無法把整盒喝完。

每天早上我都是吃這樣的元氣早餐搭配日劇,喜瑞爾有著高纖維質(可以特別買外包裝有寫 high fiber 的,雖然會比較不可口)、雜糧吐司含有多穀物、優格有豐富益菌,讓我的早餐都吃得很飽又很健康。

(最後,讓我來換上短褲)

每天都一定要吃早餐喔!

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