──即將發生的旅行,已經發生的旅行,一些些流浪老少女的心情。

2013年5月5日 星期日

準備好,去歐洲:如果你不耐餓,至少要很好養(上)


在英國旅行時,連續吃了多天麵包類食物,偶然在 King’s College 附近發現有人在擺攤賣熟食,竟然是香噴噴的 Thai Food

內容有泰式炒麵(Pad Thai)、咖哩雞、蔬菜牛肉以及白飯,我們拜託老闆每一種都裝一些,結果裝成一個好大的便當盒,一份才4.2鎊。

兩個人分著吃還吃得超飽,因為裡面什麼都有,有飯又有麵,有雞又有牛,有肉又有菜


隔天又開始了我們的麵包人生,我懷念起昨天那頓的美好,說著:「那便當真不錯,裡面什麼都有,有魚又有肉.........?」

珍妮花馬上糾正我:「是『有飯又有麵,有雞又有牛,有肉又有菜』......就是沒有魚!

PS. 這是珍妮花越洋傳來的珍貴手稿,她在歐洲隨身攜帶超大素描本以及一大袋色鉛筆,是個 Artist 來著。



這裡來談談在歐洲旅行時,應該要怎麼「吃」。

有人對吃的要求比較高,外食的餐廳一定要精挑細選,絕不容許自己踩到地雷。即使肚子已經餓到會把理查帕克吃掉的地步,走到餐廳門口若覺得不太滿意,還是會沉住氣說出:「這家不好,我們再找下一家」這種話。

我怕有人不認識理查帕克,特別在網路上找了一張照片
(再給你一個提示:是李安的電影。← 有必要做到這樣嗎?
我就認識幾個這種「耐餓」之人,徹底執行「東西不好吃,就絕對不吃」的生活態度。

如果你是這種人,那恭喜你,歐洲去一趟回來絕對會變瘦。
因為歐洲外食很貴,貴又不見得好吃(或是不合台灣人胃口);走到餐廳門口看到價錢,大部分都會讓你想立刻走人。

我當然不耐餓,基本上是個「即使不餓,時間到了就要吃飯」的人,如果「時間沒到,但是餓了」,那就更要吃了!

所以,我身上隨時都會帶些蘇打餅乾等乾糧,以免因為太餓而在很貴的觀光區失手,花了大錢吃到一些很難吃的東西。

在捷克吃到最難吃的一餐,是在溫泉小鎮卡羅維瓦利。
進來之後才發現整間餐廳都是講中文的旅客,原來是觀光團的特約餐廳。
不過價格便宜又可以吃飽(捷克幣*1.5=台幣,等於這樣一份套餐才台幣250),
出門在外就別要求太多了。

雖然是個容易餓的人,但對食物並不挑,路邊經過什麼餐廳只要「不太貴、確定是食物」我就可以接受。

如果要趕車、只來得及在超市買東西,水果+優格+麵包+乾糧帶在身上,我就可以搭一整天的火車。

假使因為天氣太熱,想把一餐的預算全部砸在冰淇淋上的話,我也很OK
事實上,我在義大利旅行時就常常這麼做,用六球冰淇淋當一餐,多~奢華啊。

布拉格的義式冰淇淋店,品質跟義大利差不多,價格卻只要義大利的一半!

如果你跟我一樣愛吃麵包,那麼,你完全不必怕會在德國和法國餓死。

德國到處都有麵包店,而且多得是各種口味、類似潛艇堡的三明治。他們用各式各樣紮實的麵包去做三明治(歐式麵包的特色就是超大一塊,咬起來堅硬無比,Pretzel「蝴蝶結餅/扭結餅」也是其中一種),裡面有肉有生菜有起司,有些甚至還有堅果,非常新鮮好吃。

絕對不是用那種超硬法國麵包夾著爛生菜與結冰的火腿、外面用保鮮膜包起來的那種東西。在德國,這樣一個三明治通常在5歐以下(一般2~3歐),單買一個 Pretzel 大約40P。

還有其他各種甜口味的麵包也很推薦(我覺得夾奶油的 Pretzel 就好好吃了),德國的麵包上面都有很多穀物(芝麻、南瓜籽等等),不用塗醬料,吃起來就很香!

歐洲很多麵包店都會有這種「枕頭型」麵包
(這張是在布拉格超市拍的),一個單價非常便宜,
台幣不到100塊吧,但是吃起來太硬,
我總覺得一口咬下去上顎會撕裂傷。

我曾看過老外背包客一手拿著枕頭麵包、一手拿著一盒奶油,邊走邊沾著吃(這畫面很令人鼻酸),我想他吃不完也會收起來,因為晚上就直接拿來當枕頭,醒來還可以再繼續吃。

法國更是到處都有簡餐店,他們賣的三明治跟我們印象中的潛艇堡比較接近,就是超硬的 baguette(法國長棍麵包)切半,中間夾上各種配料。巴黎的價格大約是德國的1.5~2倍,但我卻覺得比較不好吃。在法國的話,我比較推路邊的可麗餅攤與 Panini 攤。

法國可麗餅跟台灣的可麗餅不同,法國的比較軟,配料也沒這麼豐富,是當點心吃的,在巴黎最便宜的一份也要3歐起跳(只有加糖或奶油),嘴饞時試試就好,真要吃可麗餅,要去正統布列塔尼的店家吃。這種餐廳裡的可麗餅份量就很大,而且一份只要10歐左右,再點一瓶 Cidre(蘋果酒),這是最棒的吃法。


▲巴黎六區 Montparnasse 站有一條街都是可麗餅店
這家 Creperie de Josselin 是最有名的。晚上九點了,進來還要排隊!

巴黎的街邊小攤子會賣各種口味的 Panini,Panini 就是熱壓吐司,把兩片麵包烤一烤、壓得扁扁的,中間夾上起司片與各種口味的肉片還有蛋,現烤現吃實在是太美味了。回台灣後我吃過很多家熱壓吐司,都沒有巴黎的街邊小攤好吃。

一份 Panini 的價格大約是3~5歐,觀光區像是巴黎鐵塔那一帶的價格會再貴一些。

我超愛 Panini,剛烤好時一口咬下去滿嘴都是濃濃的起司味,麵包控的最愛

巴黎的三明治雖沒有德國的好吃,但也都很大一份(大約是SUBWAY12吋),一份5歐的話,我跟朋友一人一半,一頓飯就這麼簡單解決了。

好吧,也許再吃個小天使冰淇淋 Amorino(這點心比正餐還貴),勉強算是美好豐富的一餐。
Amorino 這家冰淇淋店在巴黎很有名,各大鬧區甚至是歐洲各國都有分店,
好吃是好吃,但我覺得太貴了(3歐起跳)。他們的特色是會把冰淇淋鏟成一朵花的形狀。

正統的法國長棍麵包我也很愛,所謂的「正統」,就是外面要很硬(精確點叫做「酥脆」),裡面要夠鬆軟,這才是真正的法國麵包。

把麵包切成一段一段的,塗上普通奶油/果醬就很好吃了,在巴黎一大條才0.9歐,這種東西若出現在台北,不論是在亞都麗緻還是 Joel Robuchon,一條都要價一兩百塊以上啊。

羅浮宮附近 La Régalade 餐廳的餐前麵包。他給我們一大盤肉醬和 Pickle 配麵包,
可惜套餐份量太大了無法吃太多,主餐上來時就只能眼睜睜看著麵包被收走...
一般麵包店賣的可頌(Croissant)跟巧克力麵包(Pain au Chocolat)也一定要試試,隨便路邊 Patisserie 賣的就好吃,愈是小巷裡不起眼的小店愈好,不一定要吃 Paul。

Paul 在巴黎,其實就像是個 Yamazaki 的存在罷了。

另外,因為法國的學生福利很好,所以巴黎有好幾家便宜的大學餐廳。

大學餐廳不一定在學校裡,而是遍佈巴黎各地。吃一餐是3歐左右,餐的內容就類似於學校的營養午餐一樣,要注意的是,並不是任何餐廳都接受「外人」用餐,有些餐廳只收學生餐卡或餐券、有些你出示國際學生證就可以吃、有些不是學生也可以吃,但會收比較高的價格,詳細資訊請自行深入研究。

我住的學生宿舍提供的餐,我想學生餐廳的菜式應該也差不多吧
(看起來很豐盛,其實水果常常都是爛的,不要期望太高)。

 巴黎大學餐廳CROUS(法文)http://www.crous-paris.fr/article.asp?idcat=AAAB


上面這張是什麼?

這是塞納河畔小市集賣的「牛軋糖 (Nougat)」,由照片裡這位美麗的女老闆手工製作,有超多種口味,依重量切塊來賣。

因為美國吃不到大黑松小倆口,所以珍妮花就懷起思鄉之情地買了一塊。

沒想到,這塊加了蔓越莓的大黑松小倆口牛軋糖要價30歐元(切下去才秤重,秤重後才知道價錢)。

因為這塊糖太大塊了,每天吃都吃不完,之後只能陪她一路飛回了美國。



沒有留言:

張貼留言