──即將發生的旅行,已經發生的旅行,一些些流浪老少女的心情。

2014年12月28日 星期日

我所吃到的東京甜點(1) - 關東第二的à tes souhait

去年10月,開始為期一年的大旅行。泰國是我的第一站。
抵達曼谷,待了一週,天氣超級熱。之後前往清邁 long stay。

即使是地勢高的泰北,10-11月還是熱得要命。
接著前往澳洲,而南半球的12月正是最熱的夏天。

6月開始,澳洲進入冬天。
但我往北部走,去了黃金海岸和凱恩斯。
昆士蘭的氣候跟台灣很像,但沒這麼潮濕,氣候溫暖舒適。

8月去日本,正是熱到會出汁的酷熱天氣。

所以,嚴格說來,我已經一年多沒有經歷過很冷很冷的冬天了!

最近這幾天的氣溫,讓我每天都想吃燒仙草、紅豆湯加芋圓、花生湯加小湯圓配油條、茶湯會的熱觀音拿鐵、熱呼呼的雞蛋糕…

對異鄉遊子來說,每天朝思暮想,最想念的就是這些東西了。

國外的甜點再高貴好吃,也都比不上夜市攤位的一碗熱甜湯啊。

以上,是我看到自己以前寫的東京甜點文的感想。

我怎麼會在一篇介紹甜點的文章前面,寫了這種奇怪的反推薦呢?
難怪,都沒有人要找我寫業配文......

※此為舊文新刊,原文刊載於無名2011/07/25

▲位於吉祥寺和西荻窪中間的甜點店 "à tes souhait"

本來是「我所知道的東京甜點」,一時打錯,乾脆就這樣吧。反正,「我所知道的」好像我懂很多似的,但我確實是不太懂,還是說「吃到」比較實在。

想吃遍東京甜點的人,只需記住一件事:請直奔「各大百貨公司的地下街」就對了。

像是在新宿/池袋/澀谷等鬧區,每家百貨公司的地下1樓或2樓都有大範圍的甜點區,東京車站的大丸(DAIMARU)更令我驚訝,通常百貨公司一樓不都是賣化妝品的嗎?東京大丸的一樓竟然是用來賣甜點的,例如年輪蛋糕和東京BANANA在這裡都有攤位(不只有最常見的香蕉小蛋糕,有各式各樣的期間限定商品,那時廣告打最大的是香蕉奶油捲),可見不僅是外國人,住東京以外的日本人一定也很愛買這些土產,才會在這種位於交通樞紐的百貨公司一樓整層都賣甜點。

如果你要去名店,例如很紅的 LaduréeHedemi Sugino、青木定治、Henri CharpentierPierre Hermé,無法預約也不想排隊的話,我的策略是一開門就去,因為這種店通常中午11:00左右開門,而下午茶時段是人潮最多的時候,挑早上去吃,人會少很多。

但,以上提到的這幾家名店對我來說都太貴了,我選擇的是被稱為蛋糕「關東第二」的 à tes souhait(不知道關東第一是誰?)選它的原因是因為去吉祥寺順路,再來就是價格不貴(一份甜點要上千日圓我覺得太貴了)。

另外,我不太想去法國來東京開的分店,因為我明明就是來日本,我就是想吃日本的洋菓子啊;也不想去掛在某個名牌之下的咖啡店,85C的蛋糕放在寫著Cartier 的盒子裡,未必會比較好吃,但肯定會貴上10倍。

我對甜點不太講究,最常吃的蛋糕是大潤發的起司蛋糕和 Costco 的提拉米蘇,亞尼克或橘村屋對我來說已經是生日派對的等級。所以當選擇要去吃哪家甜點時,我是以「順路」為大前提,其次才是看它的名氣和被推薦的程度。

除了自由之丘是為了甜點而專程去的之外,à tes souhait 是我想去吉祥寺順便的、COLUMBUS 就在我住的 weekly mansion 的地鐵站口,每天都會經過;而之前去的鎧塚俊彥(舒芙蕾)和 Angelina(蒙布朗),那是因為出差花老闆的錢,即使地點在遠得要命王國我都要特地去吃啊。

▲六本木「鎧塚俊彥 Toshi Yoroizuka」,最有名的甜點是現場在你面前製作的舒芙蕾。

info
à tes souhait   網站只有日文和法文
從法文店名來看就知道,主廚是喝過法國洋墨水回來的。
營業時間:11:00~19:00,每週一休(週一是假日則延至週二休)。

網站有寫詳細的前往方式,雖然從JR西荻窪站和JR吉祥寺站都步行可達,但從任一站走過去都頗遠(20分鐘以上),而且一路上都是住宅區,十分容易迷路。最省事的方法其實是搭公車,公車站牌是「女子大前」(它就在東京女子大學對面)。

東京女子大學門口就有公車站牌,問路時可以問「附近的大學」在哪裡,跟唸法文店名比起來,路人應該會比較好理解。

▲步行前往的話,最大的地標是這家便利商店,à tes souhait 就在它對面。

我的前往方式:到JR西荻窪站,北口出來步行前往。出站後,背對車站鐵軌,往左邊一直走,首先會經過一個有點冷清的商店街。但是路上實在沒什麼路標可以記路,我後來是「跟著公車」走的。網站上說10分鐘步行可達,孩子你別傻了,這絕對是後面有人拿刀追著你的速度,實際走起來起碼要20分鐘吧


▲路上經過這家 Pomme de Terre,是一家位於住宅區的低調歐風早餐店,
曾經看過有人為它寫過食記,沒想到是藏在如此難找的住宅區巷弄裡。

從西荻窪步行前往的一路上都是住宅區的小路,我自己也愈走愈不安心,好險後來終於看到「往女子大」的路標才確定自己有走對。

路真的不太好記,容易迷路的人不要輕易嚐試。

回程我步行到吉祥寺。這段路更遠,我用散步的速度大概要走30分鐘。



▲前往吉祥寺的一路上都是這樣漂亮的獨棟房屋,像是日劇「美人鄰居」的那種居住環境。
冷冷的天但太陽很溫暖,路上也沒什麼人,一路散步過去可以一邊欣賞各式各樣的住宅設計。

這裡是東京23區和武藏野市的交界,步行到車站的話,可以「徒步」走進東京23區。

▲店招牌非常小一個,白色的外觀也十分低調,一不小心就會走經過,對面的便利商店都比它招搖多了。

早上11點到達時,店才剛開,店裡面只坐了一個客人。

雖然這家店最有名的是蒙布朗,但吃過了 Angelina 的抹茶蒙布朗之後,覺得那東西也太甜了吧,所以即使蛋糕櫃內的貨品還很齊全,我只點了很平凡的鮮奶油蛋糕捲和起司蛋糕。

兩樣加起來才不到¥700,比起銀座或六本木那種一個蛋糕就賣¥1200的甜點名店,價格合理多了。

▲我不喜歡上面堆疊很多料的蛋糕,這種樸素的蛋糕最合我的胃口。
奶油捲就只有海綿蛋糕與奶油,起司蛋糕就是由餅乾/蛋糕/起司組成,
簡簡單單,但若做得好吃就是好吃。

平凡的最好,果然兩個蛋糕都很不錯,吃起來說不上是驚為天人,但有日本甜點店的「精緻感」。蛋糕體很綿密、奶油很爽口、起司很濃郁,對甜點本來就要求不高的我,已經是無可挑剔。

▲我也很想學專業攝影師拍個美食近照,但構圖能力太爛,
所以拍了個「蛋糕捲很害羞地躲在起司蛋糕後面」的畫面。

酪梨壽司的相簿有好幾種這家蛋糕的照片與簡短心得,用照片加幾行文字的說明方法超級簡潔有力,請務必參考。

點餐時直接到櫃檯收銀機,店員不會拿著MENU走過來招呼你。

直接在蛋糕櫃前點餐,用指的就可以了,因為很多蛋糕名稱都是法文翻過來的片假名,所以不太好唸。

如果在在店裡吃的話,點完後他會幫你送到位子上,吃完再到收銀機前付費即可。

看過好多下午時段去吃的人,店門口大排長龍的畫面,早上的清靜顯得非常難得。

在店內坐的半小時裡,看到好多年輕主婦來外帶蛋糕,或是去旁邊陳列櫃上挑選袋裝的法式小西點(例如瑪德琳)。
他們也許是要和朋友們在家裡聚會,也許是要當作孩子們放學後的甜點。

我一個人無聊地在那邊吃蛋糕,一邊在腦海裡想像著他們把蛋糕帶回家的畫面例如像是這樣的對話:

(姐妹們的聚會)
年輕的媽媽:「好久不見了!最近工作忙嗎?」(把蛋糕拿上桌)
時髦的小姐:「好久不見,你女兒又長大了呢!(指著桌上的蛋糕)這該不會是...
年輕的媽媽:「沒~錯!(得意貌),是à tes souhait 的蛋糕唷!」

或是

(溫馨家庭)
溫柔的媽媽:「放學啦,冰箱裡有幫你買點心喔。」
可愛的小孩:「哇,是 à tes souhait 的蛋糕耶!」

但在我家是

過胖的女兒:「又是 Costco 的提拉米蘇!?」
看到東西特價不買就會死的媽媽:「啊就特價啊,大家都買,我就也買了一個。」

雖然偶而也想要拋開柴米油鹽醬醋茶的生活,買個高級一點的蛋糕犒賞自己、追求一下高質感的生活;但像我這種對食物對甜點沒有很挑剔的人,吃我家牛排跟吃饗食天堂的感受差不多,平常能夠吃吃「庶民類」的蛋糕就很滿足了。

而且這樣一來,出國時專程前往這種有名的蛋糕店時,才會有驚喜的感覺啊。

(但,我最愛的,還是剛做好的奶油口味晴光紅豆餅。)
(反正不是業配文,我愛怎麼亂寫無關的事情都可以。)

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